ホットケーキミックスで レーズンサンド レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 水 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- バター（塗る為用) 少々
- レーズン 半袋
- ラム酒（ウイスキー） 小さじ半～
- お湯 大さじ2
- バター 大さじ2
- コーヒー用のミルク 2Ｐ
作り方
-
1
レーズンをラム酒＋大さじ2の湯に浸し600ｗレンジで1分加熱します
-
2
ホットケーキミックス＋小麦粉＋マヨネーズ＋水大さじ1＋①の液体を少々入れを混ぜます。
クッキングシートに平たく流し入れ10分程、こんがりと焼きます。焼き上がったらバターを少量塗る -
3
バタークリームを作る。
バターをレンジで20秒程チンし柔らかくなったトコロにミルク2Ｐを入れ白っぽくなるまで混ぜ①を入れます -
4
②を包丁で好みのサイズに切ります（荒熱が取れたら焼いた生地を切って下さい）
クリームを塗ります
-
5
クッキー生地を重ねて完成
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