材料（４人分）
- 豆腐
- 木綿２００ｇ
- 挽肉
- 牛豚ミンチ１００ｇ
- 玉葱
- ４分の１ヶ
- そば粉
- 大３
- 塩胡椒
- 適量
- 卵
- Ｍ１ヶ
- パン粉
- 大２
- サラダ油
- 小さじ２程度
作り方
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- 1
- 玉葱は微塵切りにして６００ｗレンジ１分半チン。
豆腐は水切りしておく。
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- 2
- ボウルにサラダ油以外の全ての材料を入れ手で良く捏ねます。
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- 3
- 粘つきが出るくらいまで捏ねたらお好きな形に整えます。
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- 4
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- 私はニトリで買ったシリコン型を使います。
これで型抜きをして冷凍庫で１時間程度寝かせてから焼くと綺麗な形になります❤＾＾❤
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- 5
- フライパンにサラダ油を入れて中火で点火。
２を入れて各面３分ずつ焼いたら分量外５０ｃｃの水を入れて蒸し焼き８分程。
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- 6
- 水が無くなってきたら中火に戻して水分を飛ばして完成❤
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