塩麹の蕪モミ朝漬風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蕪は輪切りにしてボウルにいれる。

2. 2

   小さじ半分の塩麹を1のボウルに入れて軽くもむ。強くもむと水分がでてしまいます。

3. 3

   そのまま食べてもいいですが、10～15分位おくと味が馴染みおいしくなります。隠し味に柚子胡椒を少々追加するとさらに美味！