材料（２人分）
- 鶏胸肉
- １枚
- 塩麹
- 大１
- 生姜
- チューブ１ｃｍ
- 大蒜
- チューブ１ｃｍ
- 葱
- 長ネギ１本
- 牛蒡
- １本
- 片栗粉
- 大２
- 卵黄
- １ヶ
- 塩胡椒
- 適量
- ごま油
- 小さじ２分の１
- 醤油
- 小さじ２分の１
- お砂糖
- 小さじ２分の１
- 胡麻
- 大２
- 熱湯
- ８００ｃｃ程度
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉はミンチにしておきます。
塩麹、大蒜、生姜、ごま油、醤油、お砂糖を加えて良く揉み、冷蔵庫で最低１時間寝かせます。
-
- 2
- 牛蒡はみじん切り。
葱もみじん切り。
-
- 3
- ①と②と片栗粉、卵黄、胡麻、塩胡椒を加えてスプーンで掬い、熱湯の中へ入れていきます。
中火で４－５分煮込んだら完成です❤
-
- 4
- 有れば白菜等のお野菜も一緒にスープと煮込むと美味しいです＾＾
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