秋の味♪鶏肉と根菜の混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんとごぼうは3センチ幅の千切りに。玉ねぎは薄切り。レンコンは薄切りにして半分に切る。

2. 2

   レンコンとごぼうは酢水につけてアクをだす。

3. 3

   鶏肉は１センチくらいの大きさに切る。

4. 4

   鍋にごま油をひいて、水気を切ったレンコンとごぼうを加え炒める。
   次は鶏肉、その他の野菜を入れて炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら☆の材料をすべて入れて煮る。煮立ったら弱火にして落し蓋をして、水分が少なくなってきたら火を止める。（写真くらい）

6. 6

   炊き立てのお米に４の具のみを入れて混ぜ合わせる。

7. 7

   煮汁をお好みで入れてまたよく混ぜ合わせたら完成。
   最後に白ごまもお好みでふってもOK。