ヘルシー❤焼かないアジの南蛮漬け❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰺ははらわたを取ります。
   尻尾付近の固い部分。「尾びれの近くにあるゼイゴ」も綺麗に削いでおきます。

2. 2

   鰺に分量外酒大２と塩小さじ２分の１をふりかけて撫でるように馴染ませる。
   １０分放置。
   水で洗い流し臭味を取ってから水分を拭き取る。

3. 3

   魚焼きグリルを中火で点火。
   ３分ほど暖めてから②を入れてじっくり中火で両面８分ほど焼きます。

4. 4

   焼いてる間に玉葱、パプリカを薄切りにしておきます。

5. 5

   フライパンに調味料全てを入れて煮立たせる。

6. 6

   ⑤へ④をいれて煮立たせる。
   中火で５分ほどグツグツ・・・
   ③で焼き上がった鰺を中へ入れて熱い内に味を馴染ませます。

7. 7

   冷蔵庫でひと晩置いても良いですし、温かいままでもＯＫです。