塩麹ｄｅ❤鶏胸肉の香草マヨパン粉焼き❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は１枚を観音開きにして２枚にする。
   更に薄くそぎ切りにして１枚から計８枚程度を作る。
   塩麹、マヨネーズを鶏肉に手で付けてポリ袋に入れて冷蔵庫でひと晩放置。

2. 2

   ①にブラックペッパーをふりかけ、分量外大１の油を敷いたフライパンで軽く焦げ目が付くくらいに熱する。
   
   ※
   ①で薄切りにしたほうが火の通りが早いです。

3. 3

   ②を耐熱皿に並べて、片面に粒マスタードを付ける。
   上からパン粉と香草２種（バジル・ローズマリー）をかけてマヨネーズをかける。
   トースターで７－８分チン。