材料（3～４人分）
- ごぼう
- 1本
- ニンジン
- 1本
- ★マヨネーズ
- 大さじ４
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★レモン汁
- 小さじ１／２
- ★塩
- 小さじ１／２弱
- ★すりごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ごぼうを細切りにして、酢水につけてアクをとる。ニンジンも同じように細切りにする。
-
- 2
- ごぼうを水からゆでる。沸騰してから１０分ほどゆでたら、ニンジンも入れてさらに３～４分ほどゆでる。
-
- 3
- ゆでたらお湯をきり、荒熱がとれたら★のものを混ぜて出来上がり。
おいしくなるコツ
ごぼうのゆで時間は、５分くらいだとシャキシャキとした感じになります。１０分以上ゆでるともっと柔らかくなって、子供も食べやすくなると思います。
きっかけ
子供が食べやすいように甘めにしました。