破れない！焦げない！もう失敗しない！薄焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに入れてよくほぐし、調味料を入れて混ぜ合わせる。

2. 2

   フライパンを時間をかけてよく熱する。火は中火。油（分量外）を入れて熱し、キッチンペーパーでふき取る。ここでよ～く熱することがコツ。

3. 3

   卵液を薄く流し広げたら火をきります。そのまま余熱で火を通せば、きれいに焼けますよ。お箸を底に滑り込ませてそっと取りましょう。