簡単、野菜たっぷり、煮込みラーメンレシピ・作り方

Name: 簡単、野菜たっぷり、煮込みラーメン
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 中華麺 ５玉; キャベツ 1/4個; シメジ １株; ニラ ４本; 人参 1本; ハム ５枚; ウエイパー（中華ダシ） 大さじ３; 顆粒鶏がらスープの素 大さじ１; 水 ８００ｃｃ; 塩コショウ 少々; 醤油 大さじ１

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約10分
300円前後

taka3pigsdad

野菜をたくさん入れて、子供にも食べやすい味付けにしています。夕食はこれだけでしたが、子供達は大満足。

みんながつくった数 2件

材料（5人分）

中華麺: ５玉

キャベツ: 1/4個

シメジ: １株

ニラ: ４本

人参: 1本

ハム: ５枚

ウエイパー（中華ダシ）: 大さじ３

顆粒鶏がらスープの素: 大さじ１

水: ８００ｃｃ

塩コショウ: 少々

醤油: 大さじ１

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作り方

1

キャベツ、人参、ハムは細切りにしておく。ニラは長さ２ｃｍに切っておく。シメジは洗ってほぐしておく。
2

大き目の鍋に水を入れてキャベツ、人参、シメジを入れて火にかける。沸騰したら、ウエイパー（中華ダシ）、鶏がらスープの素、醤油を入れてしばらく煮る。
3

スープの味見をして、中華麺、ニラ、ハムを入れてひと煮立ちさせて、仕上げに塩コショウを振る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参は火が通りやすいように細く切って下さい。キャベツ、人参を先に煮ることで食べやすくなります。ニラ、ハム、麺は火が通りやすいので、スープの味見をしてから入れて下さい。子供はスープがあると熱いので、麺と具だけ食べるので、替え玉ガンガン入れます

きっかけ

子供が野菜をしっかり食べれるように作ってみました。

公開日：2011/03/18

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このレシピを作ったユーザ

taka3pigsdad オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。