ミキサーと炊飯器で作るお餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米はあらって、水(分量外)に一晩つけておく。

2. 2

   1の水気をきり、ミキサーに入れ、水を入れる。もち米と水を足して430gになるように。

3. 3

   ミキサーで2～3分程攪拌する。
   モーターの焼きつきを防ぐため、時々ミキサーを休ませる。

4. 4

   炊飯器に入れ、普通に炊く。
   底が焦げないように、15分に一回ぐらい蓋をあけて混ぜる。

5. 5

   ラップを敷いたバッドにあけ、上からもラップをかけてさます。
   固まったら切り分ける。