かぼちゃの冷製ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 かぼちゃは皮と種を取り除きひと口大に切る。
- 2 玉ねぎは薄切りにする。
- 3 フライパンにバターを熱してかぼちゃと玉ねぎを炒める。
- 4 玉ねぎがしんなりしたら水とコンソメを加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 5 4をハンディブレンダーを使ってなめらかになるまで攪拌し、牛乳を加えて塩とこしょうで味を調える。
- 6 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
- 7 器に盛ってみじん切りにしたパセリやクルトンをのせる。
西友レシピ部のレシピ
関連情報
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- かぼちゃの冷製ポタージュ
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