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チキンとなすのトマト煮込み レシピ・作り方

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makura-s
野菜がしっかりと摂れるおかずです

材料(2人分)

鶏もも肉
1枚
なす
2本
ブロッコリー
1/2株
パプリカ
1個
トマト缶
1/2缶
ブイヨン
1/2カップ
塩こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
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作り方

  1. 1
    オリーブオイルでひと口大に切った鶏もも肉を炒めたら1度取り出す
  2. 2
    乱切りにしたなすとパプリカを入れて油がまわるまで炒める
  3. 3
    鶏もも肉を戻し入れてトマト缶・ブイヨンを入れて5分煮る
  4. 4
    ブロッコリーを入れて2~3分煮たら味をみて塩こしょうを足す

きっかけ

いろんな野菜が一度に摂れるようなおかずにしました

公開日:2024/06/15

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カテゴリ
トマト缶

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