れんこんとかぼちゃのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは5mm程度にスライスする。

2. 2

   れんこんは4mm程度の厚さの半月切りにし、ボールに入れ、被るくらいの水（分量外）と酢を入れて5分ほどさらす。さらしたあと水気を切る。

3. 3

   水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら1と2を入れる。火が通ったら、花かつおを入れ火を止める。1～2分おいたら花かつおを引き上げ、味噌を落として完成です。