変わり野菜シリーズ!マコモダケとウィンナーの炒め物 レシピ・作り方

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浪花ののんちゃん
採れたてのマコモダケが手に入ったので、生で食べてから炒め物にしたら、さらに甘味が増しました。

材料(2人分)

マコモダケ
3個
ウィンナー
5本
塩胡椒
少々
大さじ1
お酢
小さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    マコモダケは、白い身の部分だけにして食べやすい大きさに切り、ウィンナーも同じ大きさに切り揃える。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れてマコモダケとウィンナーをよく炒める。
  3. 3
    塩胡椒、お酒を入れてよく炒め合わせ、火を止めてからお酢を入れて混ぜ合わせたら出来上がり。

おいしくなるコツ

最後にお酢を入れると味がまとまります

きっかけ

収穫したてのマコモダケが手に入ったので。

公開日:2023/10/09

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