じゃがいもとパプリカと豚肉の和風炒め ₊❀̥୭ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを皮を剥いて、1.5cmの銀杏切りにする。にんじんを薄切りにする。玉ねぎを5mm幅のくし切りにする。フライパンに米油を熱し、炒める。油がまわったら、ふたをして弱火にする。

2. 2

   パプリカ、ピーマンを縦に半分にして、5mm幅に切る。
   豚切り落とし肉を2cm幅に切って塩を振っておく。

3. 3

   じゃがいもの表面が半透明になったら、フライパンの中央を空けて中火にし、豚切り落とし肉を入れ炒める。
   色が変わったら、＊を加えて混ぜる。

4. 4

   ピーマン、パプリカを加えて、ふたをして弱火にする。
   じゃがいもが柔らかくなったら、火を強めて水分をとばす。
   火を止めてこしょうをふる。