枝豆プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に湯を沸かし、枝豆を5分茹でる。
2. 2 ザルにとって振りながら、水けを切って冷ます。
3. 3 枝豆をさやから取り出し、さらに薄皮もむく（飾り用に少量取り分けておく）。
4. 4 ミキサーに入れて牛乳と砂糖を加えてなめらかになるまで攪拌する。
5. 5 鍋に移し入れ弱火にかける。
6. 6 沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加えて完全に溶かす。
7. 7 鍋ごと水に当てて粗熱を取ったら容器に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。
8. 8 飾り用の枝豆をのせる。