簡単本格☆カルボナーラ☆生クリーム消費に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に湯を沸かし、パスタを袋の表示時間通りに茹でます。その間に玉ねぎは薄切りに、ハムは1cm×3cmの短冊切りに、舞茸は一口大にほぐし、パセリとにんにくはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンにバターとにんにくを入れて火をつけ、香りが立ったら玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらハムと舞茸も入れて炒めたら火を止めます。

3. 3

   ボウルにAの卵を割り入れてよく混ぜてから、残りのAを入れて合わせ混ぜておきます。パスタが茹で上がったらザルにあけ、湯をきって2に入れます。

4. 4

   Aを加えて混ぜ、全体にAがからんだら、塩で味を整えます。器に盛り、上からパセリを散らし、仕上げに黒こしょうをして出来上がりです。