短時間で味しみしみ♡【ごま油でコクUP♪鶏ごぼう】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   ごぼうは包丁の背で軽く皮を削いで、よく洗い斜め薄切りにする。
   鶏肉は一口大に切り、塩をふって下味をつける。

2. 2

   フライパンにごま油をいれ、中火にかける。
   先にごぼうをサッと炒めたら、鶏肉を加えて軽く色が変わるまで2分ほど炒める。
   (完全に火を通さなくてOK)

3. 3

   ◎を加えて煮立ったら、蓋をして5分煮る。
   5分経ったら、蓋をとって強火にし汁気が飛ぶまで煮詰める。
   ある程度煮詰まったら完成！
   お好みので白ごまを振りかける。