さつまいもの甘露煮☆薩摩芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは洗って一口大に切り、サッと水にさらしたら、水気をきります。

2. 2

   鍋にAと1を入れて中火にかけ、沸騰したら中火〜弱火にし、アクが出れば取り、時々そっと混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

3. 3

   グラグラ煮詰めると煮崩れしますので、フツフツと優しく沸騰させながら煮詰めてください。写真くらいの色、煮汁の量になれば出来上がりです。