豆腐となすのさっぱり和風マリネ୨୧::::::୨୧ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせる。
   電子レンジ500Wで40秒加熱する。
   平らなお皿かまな板にのせ、片側を高くして、豆腐の上にお皿をのせて、しばらく置く。

2. 2

   なすのヘタを切って、シリコンスチーマーに並べて入れる。
   ふたをして、電子レンジ600Wで4分加熱する。
   なすをひっくり返して、さらに3分加熱する。

3. 3

   容器に＊を混ぜ合わせる。
   なすの全体が柔らかくなったら、箸で縦に半分か4つに割いて、漬ける。
   ☆熱いのでやけどに気をつけてくださいね！

4. 4

   1の豆腐を1㎝の厚さに削ぎ切りにして、お皿に並べて盛り付ける。

5. 5

   3を食べやすく割いて、豆腐の上に盛り付ける。
   大葉の軸を取って千切りにしてのせる。
   漬けタレを豆腐にかける。