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田楽風ピーマンの肉詰めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

甘めの味噌だれをかけた田楽風の肉詰めです

材料（2人分）

ピーマン: 4個

小麦粉: 適量

鶏ひき肉: 200ｇ

玉ねぎ（みじん切り）: 大さじ2

塩: 少々

サラダ油: 小さじ2

白ごま: 適量

[味噌だれ]

赤味噌: 大さじ2

砂糖: 大さじ2

酒: 大さじ3

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作り方

1

ピーマンを半分に切って種を取り除いたら内側に薄く小麦粉をまぶす
2

鶏ひき肉・玉ねぎ・塩を混ぜたら①のピーマンに詰める
3

サラダ油で②を焼いたら蓋をして5～6分蒸し焼きにして取り出す
4

味噌だれの材料を鍋に入れてとろみがつくまで煮詰めたら③にかけて白ごまをふる

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あっさりした鶏ひき肉を使ったので濃い目の味噌だれをかけました

公開日：2022/07/08

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カテゴリ: ピーマンの肉詰め

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