お家でベトナム料理☆エビの冷たいフォー☆夏の昼食に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器にAを合わせ混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。お急ぎの場合は、水に氷を足して400mlになるように加えてください。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、エビを入れて茹で、エビの色が赤く変わったら冷水に取ります。お湯は捨てずに、続いてフォーを入れて袋の表示時間通りに茹でたら、ザルにあけて流水で洗い、氷水でしめます。

3. 3

   エビは殻をむいて尻尾を取り、縦に半身に切ります。レタスは一口大にちぎり、青ネギは小口切りに、レモンはくし形に切ります。

4. 4

   器に水気をきったフォーを入れ、レタスとエビを乗せたら、Aをたっぷりとかけ、レモンを絞りかけます。最後に青ネギを散らして召し上がれ。