お家でベトナム料理☆エビの冷たいフォー☆夏の昼食に レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
レモンの酸味がさっぱりと美味しい、夏にピッタリの冷たいフォーです U^ェ^U パクチーが苦手な家族がいてレタスで作っていますので、お子様も美味しく食べられます☆
材料（2人分）
作り方
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1
器にAを合わせ混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。お急ぎの場合は、水に氷を足して400mlになるように加えてください。
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2
鍋に湯を沸かし、エビを入れて茹で、エビの色が赤く変わったら冷水に取ります。お湯は捨てずに、続いてフォーを入れて袋の表示時間通りに茹でたら、ザルにあけて流水で洗い、氷水でしめます。
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3
エビは殻をむいて尻尾を取り、縦に半身に切ります。レタスは一口大にちぎり、青ネギは小口切りに、レモンはくし形に切ります。
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4
器に水気をきったフォーを入れ、レタスとエビを乗せたら、Aをたっぷりとかけ、レモンを絞りかけます。最後に青ネギを散らして召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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