牛ばら肉と卵のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 牛肉に塩、酒、片栗粉、ごま油の順で下味をつける。
- 2 ミニトマトはヘタを取る。
- 3 青ねぎは小口切りにする。
- 4 卵は溶きほぐし塩をする。
- 5 Aの材料を合わせる。
- 6 フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ中火にかけ、しっかり温まったら卵を入れ半熟になるまで炒め一度取り出す。
- 7 サラダ油（小さじ1）を足し、牛肉をほぐしながら焼き色を付けるように炒める。
- 8 牛肉の赤味が少し残るうちにミニトマトを加え、皮が裂ける程度に炒める。
- 9 Aを加え全体に絡め、卵を戻し軽くほぐしながら混ぜる。
- 10 器に盛り青ねぎを散らす。
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- 料理名
- オイスターソース炒め
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やまもっちん2022/12/30 13:17
ソースがよく絡まって美味しかったです！彩りもきれいでした。
