イカとアスパラの塩レモン焼き一味マヨ添え☆おつまみ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは洗って、包丁かピーラーで下2/3まで皮を薄くむき、斜め切りにしたら、サラダ油をしいたフライパンに入れます。レモンはくし形に切っておきます。

2. 2

   イカの一夜干しは洗って長細い軟骨を取り除き、足はしごいて吸盤の中の固い殻やゴミを取り除きます。足と胴体を切り離し、胴体は縦半分に切って２ｃｍ幅に切り、足は１～２本づつ切り離します。

3. 3

   1のフライパンを中火にかけてアスパラガスを炒め、火が通ったらイカを入れてさらに炒め、イカの色が変わったら、塩、こしょうをして火を止めます。

4. 4

   器に盛り、レモンを絞りかけ、マヨネーズと一味唐辛子を添えれば出来上がりです。