豚バラ肉とゴボウの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは少し太めの大きさに切る。アク抜きの為、水に3分ほど水につける。

2. 2

   舞茸と長ネギは、食べやすい大きさにする。

3. 3

   Aのタレを合わせておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を大さじ1/2を熱しゴボウと舞茸を炒める。舞茸がしんなりしてきたら、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。

5. 5

   Aを加え、煮詰めるように炒める。最後に長ネギを加え軽く炒め合わせる。
   最後に刻みネギと一味唐辛子を
   ふりかける。