圧力鍋で簡単、牛すじと大根の煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじとネギはひたひたの水（分量外）から加熱し、5分程度茹でます。
   お湯を全部捨て、鍋も軽く洗い流します。茹でた牛すじは3cm程度に切ります。ドロドロになったネギはもう使いません。

2. 2

   圧力鍋に1の牛すじと、調味料と水を入れて加熱します。
   圧が上がったら中火で20分煮込み、火を止めます。

3. 3

   こんにゃくは3cm程度にちぎり、
   大根は1cm程度の厚さのいちょう切りにし、減圧された圧力鍋に加えます。
   圧をかけずに20分煮込んで出来上がりです。