好きな野菜と煮込む！ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は、縦半分に切り薄く半月切りにする。
   いんげんは3㎝くらいの長さに切っておく。
   きのこは斜めの薄切りにする。(しめじや舞茸なら、切らなくてもOK)

2. 2

   ☆私のハンバーグは玉ねぎを炒めません！
   玉ねぎを粗めのみじん切りにする。
   塩コショウを全体に濃い目にふり、混ぜておく。

3. 3

   みじん切りの玉ねぎに、挽き肉と卵をいれてよく混ぜる。
   ☆煮込むので硬めの生地でも大丈夫です。

4. 4

   よく混ぜた生地を、形を整えて焼く。
   ☆煮込むので、厚めでごろっとした形にしてます。
   両面に焦げ目がつくまで焼きます。

5. 5

   焦げ目がついたら、トマト缶をいれ、その缶1杯分の水を入れます。
   切っておいた野菜も全部入れます。
   コンソメ顆粒と砂糖を入れて、蓋をして10分煮込みます。

6. 6

   更に蓋なしで5～10分煮込みます。水分を飛ばして煮詰める感じです。
   塩コショウで味を整えて、出来上がり！