めんつゆ♡カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギは斜めに切る。
   豚バラ肉は食べやすい大きさに切って塩ひとつまみ弱をふる。

2. 2

   フライパンに中火でサラダ油大1を熱し、ネギを焼く。
   焼き色がついたら一旦取り出し、続けて豚バラ肉を焼く。
   火が通ってきたら、カレー粉を加え、焦げないように火を少し弱めて炒める。

3. 3

   めんつゆと水を加え、4分ほど煮込む。
   火を止めて、カレールーを加えよく混ぜて溶かす。
   再び中火で4分ほど、とろみがつくまで煮込む。

4. 4

   3と同時進行でうどんをレンジで温め、丼にセットする。
   カレーにとろみがついたら、うどんの上にかけ、その上に焼いたネギを乗せて完成です。