カマンベールチーズ×ハム×ほうれん草のオムレツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草は根の部分を切り落とし、1本づつ丁寧に洗います。鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を茎の方から入れてサッと茹でたら(1分間以内)冷水に取ります。

2. 2

   ほうれん草をギュッと絞ってから3cm幅に切り、もう一度手でギュ〜ッと絞って水気をきっておきます。カマンベールチーズは扇型に3等分に切り、ハムは半分に切ります。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて、白身と黄身がよく混ざるよう箸で切るように混ぜておきます。

4. 4

   フライパンにサラダ油をしいて130度に熱し、3を流し入れてザザッと箸で混ぜたら、片側にほうれん草、ハム、カマンベールチーズの順に載せます。

5. 5

   卵が固まってきたら、ターナーで具が載っていない方の卵を、具を載せた方に向かってパタンとかぶせ、2つ折りにします。器に移し、ケチャップをかけ、仕上げにパセリのみじん切りを散らして完成