フライパン♡えびと豚ひき肉の焼売レシピ・作り方

Name: フライパン♡えびと豚ひき肉の焼売
Total time: 30 min
Yield: 4(24個)
Cuisine: 中華料理
Ingredients: むきえび 150gぐらい; ●塩(えび洗い用) ひとつまみ; ●片栗粉(えび洗い用) 小1; 豚ひき肉 200gぐらい; 焼売の皮 24枚; 干し椎茸 2枚; 玉ねぎ 1/2個; ■片栗粉(玉ねぎ用) 大2; ☆塩胡椒 少々; ☆おろし生姜チューブ 4cmぐらい; ☆醤油 小2; ☆砂糖 小2; ☆ごま油 小1; サラダ油(焼き用) 大1; お湯 焼売が1/3つかる程度

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約30分
500円前後

なつまるのゆるゆるkitchen♪

えびがぷりぷりで美味しいです。
えびをかに缶詰に変えて、かにしゅうまいにもなります♪

みんながつくった数 2件

材料（4(24個)人分）

むきえび: 150gぐらい

●塩(えび洗い用): ひとつまみ

●片栗粉(えび洗い用): 小1

豚ひき肉: 200gぐらい

焼売の皮: 24枚

干し椎茸: 2枚

玉ねぎ: 1/2個

■片栗粉(玉ねぎ用): 大2

☆塩胡椒: 少々

☆おろし生姜チューブ: 4cmぐらい

☆醤油: 小2

☆砂糖: 小2

☆ごま油: 小1

サラダ油(焼き用): 大1

お湯: 焼売が1/3つかる程度

作り方

1

干し椎茸は袋の表示どおりに戻しておく。
むきえびは背ワタをとって、●の塩と片栗粉で軽く水洗いしてペーパーで水気を拭き取る。
2

干し椎茸は軸をとって、みじん切りにする。
玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまぶす。
3

大ボウルに豚ひき肉、むきえび、☆塩胡椒を加え、粘りがでるまでよく混ぜる。
続けて干し椎茸、玉ねぎ、☆の残りの調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
4

焼売の皮に3のあんを包む。
フライパンに中火でサラダ油大1を熱し、焼売を並べて焼く。パチパチ音がしてきたら、焼売が1/3つかるぐらいまでお湯を入れてフタをし、9分蒸し焼きにする。
5

フタをあけ、軽く水分を飛ばし、お皿に盛り付けて完成です。
酢醤油、またはからし＋醤油などお好みでお召し上がりください。