キャベツときゅうりの梅昆布和え☆夏のサラダ漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざくざくと千切りにし、きゅうりは小口切りにしたらボウルに入れ、塩を加えて混ぜて、しんなりとするまでしばらく置きます。

2. 2

   梅干しは種を取り除いて果肉を包丁で叩いておきます。Aは合わせて混ぜておきます。

3. 3

   1がしんなりとしたら、両手でひとつかみづつギュッと絞って水分をよくきったら、2の梅干しとA、塩昆布も加えてよく混ぜます。

4. 4

   器に盛れば出来上がりです。減塩中の方は、ポン酢を少量〜半量で味見をしながら調味してください。塩昆布と梅干しが入っていますので、ポン酢が少量でも味はバッチリです。