豆腐カレーグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包んで600Wで2分ぐらいレンチンして水分を飛ばしておきます。
   そして食べやすい大きさに切っておきます。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにします。
   しめじエノキは小房に分けておきます。

3. 3

   フライパンに豚ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたらマーガリンと玉ねぎ、えのき、しめじを加えしんなりするまで炒めます。

4. 4

   ①としょうが、にんにくチューブ、カレー粉をいれて炒めます。小麦粉を加え混ぜ合わせます。

5. 5

   ④に牛乳とコンソメを加えまぜて、塩コショウで味を整えます。

6. 6

   耐熱容器に⑤をいれてとろけるチーズをのせて
   1000Wトースターで2-3分焼いて焦げ目がついたら完成です。