我が家の定番☆豚の生姜焼き☆照り照りしょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に片栗粉を加え、全体にからまるよう手でまぶしていきます。(ビニール手袋、又は手にビニール袋をかぶせて作業すると手が汚れません)別の容器にAを合わせておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油をしき、1を広げ入れて焼いていきます。片栗粉で肉がくっついて広げにくい場合は、両手で箸を1本づつ持って広げながら焼きつけていきます。

3. 3

   肉の色が変わったら、Aを入れて火を止め、余熱で肉にからめたら、塩で味を整えます。(一度に焼けない場合は分けて焼き、全てをフライパンに戻し入れてからAを入れ塩をしてください)

4. 4

   器に盛り、お好みで野菜を付け合わせて召しあがれ。今日は千切りキャベツ、ポテトサラダ、くし切りトマトを添えました。