豆腐のごま味噌和え☆ レシピ・作り方

Name: 豆腐のごま味噌和え☆
Total time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; A.すりごま 大さじ2; A.砂糖 小さじ1; A.しょうゆ 小さじ1; A.水 大さじ1; A.味噌 大さじ1; 炒りごま お好みで

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1時間以上
100円以下

balletmom

ヘルシーな節約メニューですが、しっかりとごま味噌タレが絡んでいますので、夕飯の一品にも、おつまみにもピッタリ☆ U^ェ^U

材料（2人分）

木綿豆腐: 1丁

A.すりごま: 大さじ2

A.砂糖: 小さじ1

A.しょうゆ: 小さじ1

A.水: 大さじ1

A.味噌: 大さじ1

炒りごま: お好みで

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作り方

1

豆腐はしっかりと水切りをします。ボウルにAを合わせ入れ、なめらかになるまでよく混ぜます。
2

豆腐を大きめにちぎってボウルに入れ、ざっくりと混ぜてAをからめたら出来上がりです。器に盛り、炒りごまをかけて召しあがれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐の水切りは、水気をきった豆腐パックの中に半日放置して、豆腐の自重で水を出させます。夕飯にするなら朝から水気をきり、水分が出たら捨てながら水切りします。Aをからめる時は、豆腐を潰しすぎないよう、ざっくりと混ぜます。

きっかけ

コレステロール値を気にする主人のために作りました！

公開日：2021/05/01

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balletmom 主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆

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