ココナッツミルクたっぷり♫ホロホロの手羽元カレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに、にんじんは半月切りにする。
- 2 厚手の鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、鶏手羽元、にんじんを入れて軽く炒める。
- 3 2に蓋をして20分ほど弱火で蒸してから、ココナッツミルク、水をいれ、更に30分ほど煮込む。ここで、一晩、または数時間置いておく。（調理時間に含めず。）
- 4 3を再び火にかけ、沸騰したら、カレールーを入れて溶かし、しばらく煮込んだら出来上がり♫
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