チキンカツレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、両面に塩こしょうを振る。

2. 2

   ボウルに卵、オリーブ油A、粉チーズの半量を混ぜ合わせる。（下衣）
   バットにパン粉と残りの粉チーズを入れて混ぜ合わせる。（上衣）

3. 3

   鶏肉を、小麦粉、下衣、上衣の順でつける。
   フライパンにオリーブ油Bを入れて中火で熱し鶏肉を入れて弱めの中火で3分、裏返して3分揚げ焼きにする。

4. 4

   ミニトマトを4等分に切る。
   耐熱皿にトマト、☆の調味料、オリーブ油Cを入れて混ぜ合わせ、ラップはせずにレンジで500W2分加熱する。

5. 5

   鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付け、4のソースを上からかけて、イタリアンパセリをちぎって乗せて完成。