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冷凍野菜で！ラタトゥイユ レシピ・作り方

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ふじっこにー
冷凍お野菜ストックで簡単に作れます♪

材料（2人分）

冷凍なす
50g
冷凍ズッキーニ
50g
冷凍赤パプリカ
50g
冷凍黄パプリカ
50g
トマトソース
20g
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
水
80cc
オリーブ油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    お鍋に凍ったままのなす、ズッキーニ 、赤パプリカ 、黄パプリカ、トマトソース、ケチャップ、水、砂糖を入れて軽く混ぜる。
  2. 2
    蓋をして弱火で10分煮込む。（時々全体をかき混ぜて）
  3. 3
    2の蓋を取って水分を飛ばしてから、お皿に盛り付けてオリーブ油を回しかけ完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2の行程で全体に味が馴染むように時々かき混ぜるのがポイント。

きっかけ

たまにラタトゥイユが食べたくなるので野菜を冷凍ストックしているので。

公開日：2021/02/15
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関連情報

カテゴリ
ラタトゥイユトマトソースなす全般パプリカズッキーニ

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ふじっこにー お料理苦手です(*´-`) 大人と子供のご飯作りに毎日奮闘中です☆皆様の簡単レシピ、参考にさせて頂いておりますー(^^) 私のレシピは時短、簡単がメインですのでよろしければどうぞ♪

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