ガーリックチキンステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉にホークで全体に穴を開ける。
   皮の面は、包丁の先で全体を刺して、
   筋切りする。

2. 2

   塩、コショウを肉全体にかける。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクを入れる。
   もも肉も皮の面から入れて、弱火に近い中火で、7分ほど焼く。

4. 4

   途中、ニンニクが焦げる前に取り出しておく。

5. 5

   7分皮面を焼いたら、
   フライパンの油をキッチンペーパーで取る。
   ぎゅっと、フライパンに全体を押し付けて焼き目をつける。
   そしたらひっくり返して、
   酒を肉の回りにかけ、4分ほど焼く。

6. 6

   焼けたら、お皿に盛り付け、
   上に焼けたガーリックをのせて完成です。