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新生姜◆れんこん◆かき揚げ レシピ・作り方
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おるがん
新生姜の香りが良いかき揚げです。
材料(4人分)
れんこん
1節
新生姜千切り
1/2カップ
薄力粉
大さじ2
*すりごま
大さじ1/2
*塩
少量
*水
大さじ2
揚げ油
適量
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作り方
1
れんこんを1㎝角で長さ4㎝くらいに切る。
ボウルに新生姜千切りと入れて、薄力粉を入れて混ぜる。
2
さらに*を加えてざっくりと混ぜる。具材がまとまったら、180度に熱した揚げ油にカレースプーンですくって入れ揚げる。
3
キツネ色になったら油からあげて油をきる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
新生姜があったので。
公開日:2020/10/10
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