豚挽肉でふっくらジューシーなハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・玉ねぎ、椎茸を可能な限り細かくきざむ。(今回は3mm角に刻みました。)

2. 2

   ・ボウルに挽肉を入れて滑らかになるまでサッと混ぜる

3. 3

   ・2のボウルにほかの全ての材料を加えて混ぜる

4. 4

   ・フライパンに油を引き、強火で温める
   ・オーブンは180度10分に予熱する。

5. 5

   ・ハンバーグのタネを人数分にわけ、タネの中に入った空気を抜くように叩きながら形を整え、表面を滑らかにして、フライパンで焼く。

6. 6

   ・表面に焼き色がついたら、ひっくり返し、焼き色がしっかりつくまで両面やく。

7. 7

   ・180度のオーブンで5ー10分焼いたら完成。