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簡単で柔らかい!とりマヨガーリック炒め レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
zuboraママ
夕食のメインにおすすめです。鶏肉を蒸す時間をとりますが、実際の調理工程は短時間で済みます。
材料(2人分)
鶏胸肉
約300g
お酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩(漬け用)
小さじ1弱
塩(炒め用)
少々
にんにくチューブ
5-6センチ
胡椒
少々
枝豆(塩茹で後or冷凍でも)
30-40粒
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作り方
1
鍋に鶏肉が浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら鶏肉を茹でる。10分程したら、火を止め、蓋をし、1時間弱放置する。
2
1の鶏肉を食べやすい大きさにカットし、お酢、マヨネーズ、塩、にんにくチューブであえて、味が染みるようにしばらく置く。
3
フライパンで2と枝豆を塩胡椒でさっと炒めたら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
鶏肉は蒸しているので、炒める際はほんのり焦げ色がつく程度で大丈夫です。
きっかけ
キリッとした味つけのレシピをと思い、作ってみました。
公開日:2020/08/26
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このレシピを作ったユーザ
zuboraママ
なるべく安価で、簡単なレシピで毎日楽しく過ごすことを目標にしている主婦です!日々の料理記録としてもレシピを保存していきたいと思います。よろしくお願いします★
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