ランチに＊なすとひき肉のソース丼＊ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 水なすを半月切りに、太いところはいちょう切りにする。
にんじんを千切りにする。
フライパンに入れ、中火で蒸し焼きにする。
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- 2
- 玉ねぎを薄くくし切りに、しいたけを薄切りにする。1の中に加えて、中央を空けて合い挽き肉を入れ、1㎝くらいの厚さに広げる。少し火を強くしてそのまま焼く。
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- 3
- ひき肉に焼き目がついたら、なるべくバラバラにならないようにひっくり返して焼く。
周りの野菜は焦げないように時々混ぜる。
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- 4
- ひき肉が焼けたら、全体を混ぜる。＊を入れて炒める。
豆苗を5㎝に切って加えてサッと炒めて出来上がり。ごはんにかける。
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