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さばの醤油煮 レシピ・作り方

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gogo saito
さばを使わなかった人参と玉ねぎを加えて醤油で煮込んでみました

材料（2人分）

鯖切り身
４枚
☆醤油
50ml
☆酒
50ml
☆水
200ml
☆砂糖
大さじ５
白髪ねぎ
40g
生姜(薄切り)
20g
●人参
少々
●玉ねぎ
少々
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作り方

  1. 1
    さばは霜降りにしておきます
    フライパンに☆を入れて沸騰させます
    さばを入れてスライスした生姜と●を加えます
    ●がない時は生姜だけでも構いません
  2. 2
    アルミホイルで落し蓋をして弱火で20分ほど煮ます
    充分に冷まして味を染み込ませてから皿に盛り付けます
    白髪ねぎを添えてお召し上がりください
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

クズ野菜などいろいろ入れてみるといいかもしれません

きっかけ

使わなかった野菜を捨ててしまうのがもったいなかったので

公開日：2020/07/10
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カテゴリ
さばの煮付けにんじん玉ねぎ

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