茄子とこんにゃくとピーマンとにんじんのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子、ピーマン、こんにゃく を5mm角の細切りにします
   にんじんは3mm角にします
   ピーマンの種とワタも付いたまま使います

2. 2

   ごま油大さじ１をひいたフライパンになす、にんじん、こんにゃく 、ピーマンを入れて炒めます
   輪切りにした唐辛子を加えて一緒に炒めます

3. 3

   にんじんが柔らかくなってきたら酒、醤油、砂糖を加えて一煮立ちさせます
   仕上げ用のごま油と白ごまを加えて一混ぜしたら完成です

4. 4

   火を止めて器に盛ります
   一度冷まして味を染み込ませてからお召し上がりください