材料(1人分)
- うずらのたまごの水煮
- 10〜15個
- A水
- 200cc
- A醤油
- 60cc
- A酒
- 40cc
- A白だし
- 20cc
- A砂糖
- 20g
- からし
- ひとかけら
作り方
-
- 1
- うずらのたまごの水煮は
水をきり、ざるに上げておく。
-
- 2
- Aを鍋に合わせて火にかける
沸騰したら弱火で5分煮る
-
- 3
- タッパーに2と1をいれ、
冷蔵庫で半日以上つけて
最後にからしを添えて完成。
おいしくなるコツ
付け合せは千切りのきゅうり、ネギなんかが合いそうです。
きっかけ
以前働いていた居酒屋の人気メニュー
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