材料（２人分）
- 葉玉ねぎ
- １本
- たまご
- ２個
- 丸鶏がらスープ(顆粒)
- 小さじ２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１
- ごま油
- 大さじ１
- ラー油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
-
- 葉玉ねぎを１本使います
丸い部分は茎の付け根辺りで切って縦半分に割り繊維に沿って１センチ幅に切ります
茎と葉の部分は長ネギを切る感じで斜めに切ります
-
- 2
-
- ごま油をひいて葉玉ねぎを炒めます
丸鶏がらスープの素を振ります
たまご２個に☆の調味料を入れてよく混ぜておきます
-
- 3
-
- 葉玉ねぎを端に寄せて溶き卵を流します
すぐには混ぜず炒り卵を作る感じでたまごに火を通します
-
- 4
-
- たまごに軽く火が通ったら全体を混ぜ合わせて皿に盛り付けます
お好みでラー油をかけてお召し上がりください
おいしくなるコツ
甘い葉玉ねぎにピリ辛のラー油が合います
きっかけ
農家さんから葉玉ねぎをいただいたので自分なりにアレンジしてみました
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません