減塩☆ブロッコリーのおかか和え♪ レシピ・作り方

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おるがん
かつお節の旨味で減塩できます！お弁当にもぴったり！
みんながつくった数 10件

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2株
しょうゆ
少量
かつお節
大さじ1

作り方

  1. 1
    ブロッコリーを小房に分ける。
    茎は小さめの乱切りにする。
    鍋に1㎝の深さの湯を沸かし、茎を先に入れて、上に小房を入れふたをする。中火で蒸し煮にする。
  2. 2
    ブロッコリーをざるにあげて水気をきる。
    器に入れてしょうゆをかけて、かつお節をかける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブロッコリーをお湯につけず、蒸気で蒸すように茹でると栄養が逃げにくいです。

きっかけ

お弁当のおかずに作りました。

公開日：2020/03/12
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリーお弁当 おかず 野菜

このレシピを作ったユーザ

おるがん

つくったよレポート（ 8 件）

2022/12/07 16:52
おるがんさん♪実家から届いたブロッコリーでお弁当におかか和え作りました☘️シンプルでとてもおいしかったです♥️寒くなるのはイヤですが、野菜は甘くなるので嬉しい♡
とらねこのぱせり 10～12日休み
とらねこのぱせりさん♪いつもありがとうございます♡かつお節が大きくて美味しそうです！もしかしておうちで削ってますか？？寒さに弱々なのですが良い事もあるんですね！
2022/08/29 07:06
おるがんちゃん✨ブロッコリーのおかか和え✨(^○^)美味しかったです✨( ≧∀≦)ノリピにポチ✨✨いつもありがとうございます(o^ O^)シ彡☆
あきちゃんで～す
あきちゃんで〜すさん♪いつも美味しく作ってくださりありがとうございます(⑅˘̤ ᵕ˘̤)*♡*レシピアップ6こ、一緒です！つくレポいっぱいされてるから尊敬です✨
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