材料（4人分）
- じゃがいも
- 4〜5個
- にんじん
- １本
- 玉ねぎ
- １個
- 豚肉
- 200g
- 糸こんにゃく
- 1袋
- ◎砂糖
- 大さじ2
- ◎醤油
- 大さじ3.5
- ◎酒
- 大さじ2
- ◎みりん
- 大さじ2
- ◎顆粒だし
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- にんじん、じゃがいもを
乱切りにする。
じゃがいもはくずれるので大きめに切るといいです
-
- 2
- 玉ねぎをくし切りにする。
切ったものから圧力鍋に入れていく
-
- 3
- 下茹でした糸こんにゃくと豚肉も圧力鍋に加えて、◎を全て入れてよく混ぜる。
-
- 4
- 蓋をして強火で圧をかけていく
圧がかかったら弱火にして5分加熱する。
-
- 5
- 5分経ったら、火を止めて
圧が抜けるまで置いておく
-
- 6
- 圧が抜けたら蓋を開け
全体をざっくり混ぜたら
完成です！
おいしくなるコツ
無水で作るので、野菜の旨味がたくさんでます！
きっかけ
おばあちゃんに教えてもらったレシピを、圧力鍋用にアレンジしてみました！
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